Instruks til tilsynsveterinæren/Mattilsynet – distriktskontoret for kartlegging av og tiltak mot campylobacter i fjørfe og ferskt fjørfekjøtt i fjørfeslakterier.

Fastsatt av Det sentral Mattilsynet ved hovedkontoret 23. juni 2004 med hjemmel i forskrift 21. mars 1995 nr. 265 om hygiene og kontroll m.v. ved produksjon og omsetning av ferskt fjørfekjøtt § 63 og § 65.